Sport-heute: I C H - Das maritime Salz in der Suppe

04. Mai 2010, 11:53

Das maritime Salz in der Suppe

Meetings & Inventives am Hafenrand

Karrierecoachs und Strategietrainer wissen: Wasser gibt der Kreativität des Menschen Auftrieb. Mit dem Meer wird Freiheit und Weite assoziiert, mitunter auch Sehnsucht. Und Seeluft wirkt inspirierend, gerade auf Menschen, die nicht dauerhaft am Meer leben. Angeregter Gedankenaustausch findet in einem Hotel mit Meeresblick den idealen Rahmen. Brainstorming auch. Der Blick fürs Wesentliche lässt sich am besten dort schärfen, wo er durch nichts verstellt wird. An Bord eines Schoners vermögen selbst die Eingefleischten unter den betrieblichen Gegenspielern gemeinsame Interessen zu sichten. (All Fotos Copenhagen Visit)

4.5.2010 Brüttisellen (mk) Kopenhagens Hafen ist Dänemarks Schnittpunkt von Meer und Stadt: Er verbindet den maritimen Standortvorteil mit allen Errungenschaften einer modernen Metropole und der sprichwörtlichen skandinavischen Lebensqualität. Mit Hafenbad, Kanälen und einer Vielzahl von Veranstaltungsorten, Spielstätten, Restaurants und Hotels, die auf dem Wasserweg erreicht werden können, ist er zugleich prädestiniert als Bühne für Teambuilding, Galadinner und Event.

Die spiegelnde Wasseroberfläche des Øresund reicht fast bis an die Landebahn des internationalen Flughafens von Kopenhagen. Nur wenige Schritte vom Terminal entfernt liegen Boote vor Anker. Von diesem kleinen Hafen kann man direkt zu den privaten Landungsbrücken zahlreicher Tagungszentren und Hotels in der dänischen Hauptstadt segeln. Dort eingetroffen, lässt sich – gerade für MICE-Gruppen – der Reiz des Exklusiven noch steigern, etwa mit einem Champagnerempfang direkt am Kai, durch abgefeuerte Salutschüsse oder mit einem eigens für die neuen Gäste bis zum Anleger ausgerollten roten Teppich.

Kopenhagens neue Schauspiel- und Opernhäuser, der moderne Erweiterungsbau der Königlichen Bibliothek, „Schwarzer Diamant“ genannt, das Dansk Architektur Center oder das Ingeniørforeningens Mødecenter, als auch die Hotels Copenhagen Marriott oder Copenhagen Island, um nur einige besonders augenfällige Beispiele zu nennen, können per Boot erreicht werden. Entlang der Wasserstraßen des Hafens hat moderne Architektur spektakuläre Akzente gesetzt. Und genau hier, wo die Stadt dem Wasser am nächsten ist, finden sich auch viele der lohnenden „kleinen Oasen“ Kopenhagens. So liegt es nach einem langen Verhandlungstag oder einer anstrengenden Sitzung „im Trend“, die letzten Sonnenstrahlen eines lauen Sommerabends in einem Liegestuhl am Kai ausklingen zu lassen.

Sand zwischen den Zehen

Einige der modischen Strandbars, wie das Halvandet, eine Kombination aus Restaurant, Bar, Marina, Beachclub und Sportzentrum, können Modeschauen, After Work Parties, Ausstellungen, Kongresse und sogar Bankette für bis zu 1.000 Gäste ausrichten – auf eigens herbei geschafftem Sand. Auf dem Wasser werden die unterschiedlichsten Sportarten angeboten: Kayak-Polo, Wasserski oder der Wettkampf auf einem schwimmenden Hindernisparcours.

An Land reicht die Palette vom Beach-Volleyball bis zum Sumo-Ringen in aufblasbaren Anzügen. Was aber gerade im Hochsommer die hohe Lebensqualität in der dänischen Metropole am eindrücklichsten vor Augen führt: Das Wasser im Hafen ist so sauber, dass man selbst unweit des Stadtzentrums bedenkenlos darin schwimmen und baden kann. Im Stadtteil Islands Brygge, einem Vorzeigeprojekt für die Sanierung ehemaliger Industriebrachen, wird der unverbaute Zugang zum Wasser und dessen wieder gewonnener Reinheit sogar alljährlich Anfang August mit dem Festival Kulturhavn ausgiebig gefeiert.

Breite Angebotspalette an Bord

Lassen Kongress oder Besprechung Zeit für eine Stadtbesichtigung, so können die meisten Sehenswürdigkeiten Kopenhagens am besten vom Wasser aus betrachtet werden – die Statue von Hans Christian Andersens Kleiner Meerjungfrau wie die umtriebige Bar- und Restaurantmeile Nyhavn. Eine Rundfahrt durch Hafen und und Kanäle kann gebucht werden, für Events lassen sich hier außerdem Boote samt Catering und Crew chartern. Für MICE-Gruppen werden sogar komplette Mini-Kreuzfahrten nach Norwegen angeboten. Und da Kopenhagen Europas bedeutendster Hafen für die ganz großen Kreuzfahrtschiffe ist, lassen sich diese „schwimmenden Paläste“ hier auch als Hotel und ausgefallene Event- und Konferenz-Location buchen, solange sie vor Anker liegen. Das gilt sogar für die majestätische Queen Elizabeth II, die regelmäßig von Southampton nach Kopenhagen dampft.

Meeresfrüchte und Champagner

Natürlich passen Fisch und Schalentiere besonders gut zu Veranstaltungen am (oder mit dem Thema) Meer. Kopenhagens renommiertes Restaurant Krogs hat fangfrischen Fisch und Meeresfrüchte, wie alle anderen Gaststätten entlang der Straße Gammel Strand, in besonders reicher Auswahl auf der Speisekarte. Obwohl der Gammel Strand im Herzen der Stadt, unweit der Einkaufs- und Flaniermeile Strøget liegt, können MICE-Gruppen per Boot unmittelbar vor seinen Restaurants abgesetzt werden.

Ebenfalls aufs Wasser blickt das im August 2006 an der Havnegade eröffnete Custom House. Sir Terence Conran, Design- und Gourmetdoyen aus London, hat in einem ehemaligen Terminal für Tragflächenboote einen neuen Tempel für Trendgastronomie mit Brasserie, italienischem Restaurant, Delikatessenfachgeschäft, Sushi-Bar, Konferenzraum für bis zu 100 Delegierte und großer Restaurantterrasse in Szene gesetzt. Hier und in den beiden Cocktail-Bars lässt sich jedes Abendessen mit den edelsten Getränken abrunden.

Und auch hier liegt die Alternative auf dem Wasser: Ein Törn an Bord des Restaurantschiffs MS Saga Queen wird spielend zum Glanzlicht jedes Aufenthalts in Kopenhagen. Die Dinner-Kreuzfahrt wird ganzjährig angeboten, die zweistündige Lunch Cruise hingegen von März bis Mitte Dezember. Außerdem sind ganztägige Arrangements möglich; und an Bord stehen Lounges für fünf bis 156 Gäste sowie moderne Konferenzausstattung zur Verfügung.

Im Umfeld der Metropole

Bezogen auf seine überschaubar kleine Landmasse, besitzt Dänemark unter allen Nationen die wohl weltweit längste Küste. Maritimes Flair, einladende Badestrände, außergewöhnliche Tagungshotels, gehobene Gastronomie und skandinavische Lebensqualität finden sich auch außerhalb der Hauptstadt.

Südlich von Kopenhagen locken Sandstrände Barfußfraktion und Sonnenanbeter gleichermaßen. Und im hübschen Städtchen Køge gibt es gleich mehrere Hotels und Tagungszentren. Nördlich der dänischen Hauptstadt erschließt eine 42 Kilometer lange Küstenstraße, der Strandvej, einen sehenswerten Küstenabschnitt mit Fischerdörfern, monumentalen Herrenhäusern, Jachthäfen, Strandbädern, Museen und – natürlich – viel Blick auf den Øresund. Ungefähr nach einer Stunde Fahrzeit, schließen sich im Norden Seelands, kilometerlange Sandstrände und weiße Dünen an. Viele Hotels liegen direkt an der Küste und lassen die Wahl zwischen Entspannung und Konferenz, bieten alle Vorraussetzungen für Balance zwischen Müßiggang und Kreativität.

Von Robin Daniel Frommer

Hotels am Wasser:

Copenhagen Admiral Hotel**** – www.admiralhotel.dk
Copenhagen Island – www.copenhagenisland.dk
Copenhagen Marriott Hotel***** – www.marriott.com
Copenhagen Strand*** – www.copenhagenstrand.dk
Nyhavn 71 Hotel**** – www.71nyhavnhotel.com
Copenhagen living (schwimmendes Hotel) - www.cphliving.com
Skovshoved Hotel (in Charlottenlund) – www.skovshovedhotel.dk
Dragør Badehotel*** (in Dragør) – www.badehotellet.dk

Restaurants am Wasser:

St. George III., Fregatte im Tivoli, dänische Küche – www.bojesen.dk
Noma, skandinavische Gourmetküche – www.noma.dk
Restaurant Viva, mediterrane Speisen auf dem Wasser – restaurantviva.dk (www.restaurantviva.dk)
Saga Queen, Restaurantschiff – www.sagaqueen.dk
Cabom, dänische Küche – www.flakfortet.dk
Kalinka Bar, Café und russisches Restaurant – www.kalinkabar.dk
Halvandet, Strandclub – www.halvandet.dk
Custom House, internationale Küche in 3 Restaurants – www.customhouse.dk
Salt, skandinavische und französische Gerichte – www.saltrestaurant.dk
Krogs Fiskerestaurant am Gammel Strand -www.krogs.dk
Søren K., Restaurant in der Königlichen Bibliothek - www.soerenk.dk

DMCs, Eventagenturen, Kongressveranstalter:

BDP Events & Conferences – www.bdp.dk
DMC (Destination Management Copenhagen) – www.dmc-cph.dk
Made2Measure – www.made2measure.dk

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