Sport-heute: I C H - Südtirols historischer Gastbetrieb 2010

12. Oktober 2009, 13:21

Südtirols historischer Gastbetrieb 2010

Sich verändern, sich treu bleiben: Historische Hotels

Seit vier Jahren wählt die Stiftung Südtiroler Sparkasse, das Landesdenkmalamt und der Hoteliers- und Gastwirte-verband den historischen Gastbetrieb des Jahres. Am Freitag, 9. Oktober, wurden die Gewinner 2010 bekannt: das Parkhotel Laurin in Bozen und der Berggasthof Zirmerhof in Radein. Beide Häuser stammen aus der Belle Époque. Während das Parkhotel Laurin, erbaut 1909/10, diese Zeit im Gesamt- bild spiegelt, besticht der ländliche Zirmerhof aus dem Jahr 1890, durch die sensible Integration der Erweiterungs-bauten in den Altbestand.

Brüttisellen, 12.10.09 (mk) Der Wettbewerb wurde 2007 nach dem Vorbild des Schweizer Wettbewerbs der Swiss Historic Hotels ins Leben gerufen. Wichtig ist den Organisatoren, das Bewusstsein der Hoteliers und der Gäste für den Erhalt von historischen Gastbetrieben zu schärfen. Die Auszeichnung wird von der Stiftung Südtiroler Sparkasse in Zusammenarbeit mit dem Landesdenkmalamt und dem Hotelier- und Gastwirteverband Südtirol vergeben. Die Preisträger des Schweizer Pendants werden jedes Jahr zur Preisverleihung eingeladen, um einen Austausch zwischen den Hoteliers zu ermöglichen.

Parkhotel Laurin mit bewegter Geschichte

Das Parkhotel Laurin steht mitten in Bozen, zwei Gehminuten vom Bahnhof entfernt und wirkt bis heute mondän. Als das Hotel Laurin 1910 öffnete - mit Personenaufzügen, elektrischer Beleuchtung und zentralen Staubsaugeranlagen - war es auf der Höhe der Zeit. Trotz einer wechselvollen Nutzung in der Zwischenkriegszeit und teilweisen Zerstörungen bei Bombardierungen 1945 hat sich die Hotelanlage mitten in der Stadt bis heute als Gesamtes erhalten. Das Hotel Laurin wird von einem grossen Hotelpark mit altem Baumbestand umgeben.

Das Konzept des Umbaus aus den 1990-er Jahren beeindruckt aus denkmalpflegerischer Sicht: Alle noch brauchbaren Bauteile wurden erhalten und aufwendig restauriert. Von aussen geben vor allem die Originalfenster der Fassade ihr Gesicht. Innen, in den Sälen, schaffen die Malereien zu Südtirols Sagenwelt eine klassische Atmosphäre.

Während die öffentlichen Räume nach historischem Vorbild laut und bunt wirken, legte man bei den Zimmern Wert auf Ruhe. Jedes Zimmer ist ein Unikat: Die ältesten Schleiflackmöbel wurden restauriert, ebenso die Kirschbaummöbel aus der Zwischenkriegszeit. Die neu entworfenen Möbel aus den 1990er-Jahren sind ebenfalls aus Kirschbaumholz und aus schwarzem Lack. Textilien, alte Türklinken, Beschläge und Beleuchtungskörper wurden in die Konzeption miteinbezogen.

Der Zirmerhof wächst seit 1890

Die Zirmerhof in Radein liegt südlich von Bozen, hoch über dem Etschtal auf der Radeiner Sonnenterrasse auf 1550 Metern. Der Berggasthof, der mehrmals erweitert wurde, zeigt sich in allen seinen Bauteilen stimmig. Er war immer schon ein Rückzugsort für erholungssuchende Gäste. Max Planck beispielsweise entspannte sich hier.

Der Zirmerhof belegt die touristische Entwicklung der Region: Trotz Anbauten und Veränderungen ist der Betrieb sich selbst treu geblieben, ohne Bruch in der Gestaltung. Die 1900 und 1960 angebauten Speisesäle, der Büroraum von 1926 oder der vor kurzem eröffnete Wellnessbereich zeugen davon. Auch die verschieden eingerichteten Zimmer erzählen aus der Stilgeschichte: In den ältesten Zimmern stehen noch Betten, Nachtkästchen und Schränke in historistischem Stil. In anderen Zimmern herrscht Jugenstil oder Neue Sachlichkeit.

Der historischste Gastbetrieb des Jahrhunderts
Parkhotel Laurin
Der Berggasthof Zirmerhof

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Das Parkhotel Laurin im Zentrum von Bozen. Quelle: Hotel Laurin/Annette Fischer

Der Speisesaal im Berggasthof Zirmerhof. Quelle: Stiftung Südtiroler Sparkasse/René Riller

Die Laurin Bar im Parkhotel Laurin. Quelle: Hotel Laurin/Annette Fischer